Para propósitos empíricos e demonstrativos para o público em geral da LS Educacional, na última semana (13 de novembro), alunos do curso de Nutrição realizaram um workshop sobre alimentação.

O objetivo do seminário foi apresentar como são as opções alimentícias do mercado, entrando em diversas modalidades de comercialização, entre elas, o food truck, à la carte e self-service.

Realizado no Bloco A da instituição, o workshop mostrou também a relevância do profissional da Nutrição dentro dessas áreas e quais cuidados o empresário deve ter com o alimento. “Poucos sabem, mas o trabalho do nutricionista é indispensável para um restaurante: a fiscalização de alimentos, validades, qualidade de produtos, etc. Todo esse cuidado é passado por um nutricionista.”, comenta o coordenador do curso de Nutrição, Fabrício Motta.